L'ORDRE DES CHEVALIERS DE JESUS-CHRIST. Saint Dominique Patriarche et Fondateur de son Ordre Régulier, fut Instituteur de ce Militaire, pour faire la guerre aux Hérétiques Albigeois, épanchés par tout le Languedoc, Gascogne, Provence, Dauphiné, Savoie et Lombardie, et lequel fut approuvé par le Pape Innocent VI. Les Chevaliers portaient sur l'estomac la Croix blanche et noire telle qu'elle est ici représentée en l'Écu de grand Saint.