L'ORDRE DE L'HERMINE ET DE L'EPI. François I. Duc de Bretagne, l'an M. CCCC. L. institua cet Ordre, le composa de vingt-cinq Chevaliers, vêtus de Manteaux de damas blanc, doublés de satin incarnat, le Mantelet de même sur lequel était le grand Collier de l'Ordre, fait d'Épis de blé d'or passés en sautoir liés haut et bas par deux bâtes et cercles d'or, au bout duquel pendait à trois chaînettes d'or, une Hermine blanche courante sur une motte et gazon d'herbe verte diaprée de fleurs et dessous la devise de ce Duc A MA VIE.